Tuber nitidum

Πληροφορίες

  • Κατάσταση: Επιβεβαιωμένο
  • Ενδιαίτημα:

    Υπόγειο, εκτομυκορριζικό είδος. Αναπτύσσεται σε ασβεστούχα έως ουδέτερα εδάφη, σε συμβίωση με πλατύφυλλα δέντρα, κυρίως δρύες (*Quercus* spp.), οξιές (*Fagus* spp.), φουντουκιές (*Corylus avellana*) και γαύρους (*Carpinus* spp.). Καρποφορεί από το φθινόπωρο έως τον χειμώνα. Το είδος έχει επιβεβαιωθεί μοριακά και στην Ελλάδα.

  • Εδωδιμότητα:

    Άγνωστη. Δεν θεωρείται είδος εμπορικού ενδιαφέροντος και δεν συλλέγεται για κατανάλωση.

  • Μπορεί να συγχέεται με:

    • Tuber rufum (μη εμπορικό, βρώσιμο)
    • Tuber ferrugineum (μη εμπορικό, βρώσιμο)
    • Tuber fulgens (μη βρώσιμο ή χωρίς γαστρονομική αξία)
    • Tuber excavatum (βρώσιμο, χαμηλής γαστρονομικής αξίας)

  • Χαρακτηριστικά διάκρισης:

    • Υπόγειο τρουφοειδές καρπόσωμα μικρού έως μεσαίου μεγέθους.
    • Περίδιο λείο έως ελαφρώς τραχύ, κοκκινοκαστανό έως καστανό με χαρακτηριστική γυαλιστερή («nitidum») όψη.
    • Γλεβώδης μάζα ανοιχτόχρωμη στα νεαρά στάδια, που σκουραίνει με την ωρίμανση και διασχίζεται από λεπτές λευκές φλέβες.
    • Η ασφαλής διάκριση από τα συγγενικά είδη του συμπλέγματος **Tuber rufum** βασίζεται κυρίως στα μικροσκοπικά χαρακτηριστικά των σπορίων και στις μοριακές αναλύσεις.