Gyromitra esculenta

Πληροφορίες

  • Κατάσταση: Επιβεβαιωμένο
  • Ενδιαίτημα:

    Αναπτύσσεται κυρίως σε αμμώδη ή όξινα εδάφη δασών κωνοφόρων, συχνά σε διαταραγμένες θέσεις. Καρποφορεί την άνοιξη.

  • Εδωδιμότητα:

    Δηλητηριώδες. Περιέχει γυρομιτρίνη και συναφείς τοξικές ενώσεις. Δεν πρέπει να καταναλώνεται.

  • Καθεστώς προστασίας:

    Δεν έχει επιβεβαιωθεί ειδικό καθεστώς προστασίας στην Ελλάδα.

  • Μπορεί να συγχέεται με:

    • Gyromitra gigas
    • Gyromitra infula
    • Morchella spp.

  • Χαρακτηριστικά διάκρισης:

    • Καστανέρυθρη έως σκουροκάστανη κεφαλή με έντονες εγκεφαλοειδείς πτυχώσεις.
    • Το πόδι είναι υπόλευκο και ακανόνιστο.
    • Το εσωτερικό εμφανίζει θαλάμους και πτυχές, σε αντίθεση με την ενιαία κοιλότητα των τυπικών μορχέλων.